Versez vin rouge, vin blanc, jus, bouillon, bière etc. dans le récipient pour intensifier larôme selon votre goût. Posez le poulet assaisonné sur le support et faites le rôtir au barbecue boule (ou dans le four). Pendant que la peau dore régulièrement à lextérieur, la volaille cuit doucement à la vapeur à lintérieur et développe tout son arôme. Votre poulet grillé au parfum exquis est prêt après 60 minutes environ: croustillant à lextérieur, tendre et juteux à lintérieur. Et pour laccompa